¿Qué es el almidón pregelatinizado?

El almidón pregelatinizado, también conocido como almidón instantáneo, almidón α o almidón pregel, se produce a partir de almidón nativo mediante condiciones de alta temperatura, alta presión y humedad controlada. Durante el procesamiento, los gránulos de almidón se hinchan, los enlaces de hidrógeno se rompen y las moléculas se hidratan por completo antes de secarse rápidamente hasta convertirse en un polvo poroso que fluye libremente.
Presenta una rápida solubilidad en agua fría, alta viscosidad y excelente estabilidad, lo que lo hace ampliamente utilizado en alimentos, piensos, productos farmacéuticos, materiales de construcción y aplicaciones industriales.

Principales métodos de producción

Secado en tambor: Baja inversión pero alto uso de energía y control limitado.
Secado por aspersión: Polvo de alta calidad pero requiere alto costo y materias primas estrictas.
Extrusión de doble tornillo: menor consumo de energía, sin aguas residuales, alta eficiencia, excelente control de la gelatinización, adecuado para todo tipo de almidón, incluido el almidón con alto contenido de amilosa.

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Tecnología de extrusión avanzada
Nuestras extrusoras de doble tornillo garantizan una gelatinización precisa, una viscosidad estable y una calidad constante del producto en diversas materias primas, como almidón de maíz, yuca, patata y guisantes.

Soluciones llave en mano personalizadas
Ofrecemos diseño de línea completa, personalización no estándar y optimización del diseño según la capacidad requerida y el nivel de automatización.

La extrusión energéticamente eficiente y que ahorra costos
consume significativamente menos energía y agua en comparación con el secado en tambor o por aspersión, lo que reduce los costos de producción a largo plazo.

Con la confianza de clientes globales
Con más de 120 países de exportación y una base de fabricación de 90.000 m², LT Machinery brinda soporte completo desde las pruebas hasta la instalación y el servicio posventa.

Conclusión

Shandong LIGHT M&E CO.,LTD ofrece soluciones de extrusión de almidón pregelatinizado eficientes, estables y personalizadas para procesadores de almidón globales.

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