Aplicación de la tecnología de inflado por extrusión de doble tornillo en la producción de almidón pregelatinizado y almidón modificado

En el campo del procesamiento profundo del almidón, el almidón pregelatinizado y el almidón modificado, como importantes productos funcionales de almidón, se utilizan ampliamente en las industrias alimentaria, de fabricación de papel, textil, farmacéutica, de materiales de construcción y otras industrias, desempeñando principalmente las funciones de espesamiento, estabilización, aglutinación y formación de películas.

A medida que las demandas del mercado por el rendimiento de los productos de almidón, la eficiencia de la producción y la protección del medio ambiente continúan aumentando, los procesos de producción tradicionales enfrentan desafíos cada vez mayores en términos de consumo de energía, protección del medio ambiente y producción continua. Los procesos de producción continua basados ​​en la tecnología de extrusión e inflado de doble tornillo, con sus ventajas de alta eficiencia, ahorro de energía y respeto al medio ambiente, se han convertido en un nuevo enfoque para las empresas procesadoras de almidón.

Shandong Litian Co., Ltd., basándose en años de experiencia en el procesamiento termomecánico de almidón, introduce la aplicación de la tecnología de extrusión de doble tornillo en la producción de almidón pregelatinizado y almidón modificado.

I. Extrusión de doble tornillo para producir almidón pregelatinizado

El almidón pregelatinizado es un producto de almidón soluble en agua fría que se elabora calentando, gelatinizando, secando y pulverizando el almidón nativo. Es ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, de alimentos preparados, de piensos y farmacéutica.

El equipo de secado de tambor tradicional es simple, pero presenta problemas como un alto consumo de energía, dificultad para controlar el color del producto y una consistencia de producción insuficiente.

El almidón pregelatinizado se produce utilizando una extrusora de doble tornillo, que permite que el almidón se mezcle, se caliente, se corte y se gelatinice dentro del cilindro de la extrusora, seguido de secado y pulverización para obtener el producto terminado. Entre sus principales ventajas se encuentran:

· Efecto de gelatinización estable : el material se calienta uniformemente y el grado de gelatinización es fácil de controlar;

· Producción continua : El proceso de producción está altamente automatizado y es adecuado para la producción a gran escala;

· Bajo consumo de energía : Utiliza energía mecánica para convertirla en energía térmica, mejorando así la eficiencia energética;

· Excelente calidad del producto : tiempo de calentamiento corto, color claro del producto y rendimiento estable.

II. Aplicación de la tecnología de extrusión de doble tornillo en la producción de almidón modificado

El almidón modificado es un producto funcional que se obtiene alterando las propiedades del almidón natural mediante métodos físicos, químicos o enzimáticos. Incluye almidón modificado con ácido, almidón oxidado, almidón reticulado, almidón esterificado, etc.

La producción tradicional de almidón modificado mediante proceso húmedo requiere una gran cantidad de recursos hídricos e implica múltiples pasos, como reacción, lavado, neutralización y secado, lo que resulta en un ciclo de producción largo.

La producción de almidón modificado seco o semiseco utilizando tecnología de extrusión de doble tornillo puede promover reacciones de modificación del almidón a través de alta temperatura, alta presión y fuerte cizallamiento, y tiene las siguientes características:

· Reducir el consumo de agua y disminuir la presión sobre el tratamiento de aguas residuales;

· Acortar el tiempo de reacción y mejorar la eficiencia de producción;

· Permite una producción continua y es adecuado para aplicaciones industriales.

Cabe señalar que los diferentes tipos de almidón modificado tienen diferentes requisitos en cuanto a las condiciones de procesamiento, y las empresas deben elegir el método de producción adecuado de acuerdo con los requisitos de rendimiento de sus productos.

III. Composición de las líneas de producción de almidón pregelatinizado y almidón modificado

Una línea completa de producción de procesamiento profundo de almidón normalmente incluye:

1. Sistema de mezcla de materia prima

De acuerdo con los requisitos de la fórmula, el almidón, el agua y otros aditivos se miden con precisión y se mezclan uniformemente para proporcionar materiales estables para el procesamiento posterior.

2. Sistema de extrusión de doble tornillo

La extrusora de doble tornillo es el equipo principal de toda la línea de producción. Logra la reacción de gelatinización o modificación del almidón controlando con precisión la temperatura, la presión y la resistencia al corte.

3. Sistema de secado

Seleccione el equipo de secado adecuado según las características del producto para reducir la humedad del material y garantizar la estabilidad del producto.

4. Sistema de trituración y tamizado

El material seco se tritura hasta alcanzar el tamaño de partícula objetivo y luego se clasifica y tamiza para cumplir con los diferentes requisitos de la aplicación.

IV. Puntos clave para seleccionar equipos de extrusión de doble tornillo

Al seleccionar equipos para la producción de almidón pregelatinizado o almidón modificado, se deben considerar los siguientes puntos:

1. Compatibilidad del proceso:
diferentes materias primas (almidón de maíz, almidón de tapioca, almidón de patata, etc.) se comportan de manera diferente durante la extrusión y las pruebas del proceso deben realizarse con anticipación.

2. Un sistema de control de temperatura segmentado con
control de temperatura preciso y estable puede garantizar la gelatinización y modificación del almidón y mejorar la consistencia del producto.

3. El conjunto de tornillo es flexible y
la estructura de tornillo ajustable puede cumplir con los requisitos de diferentes productos en cuanto a resistencia al corte y condiciones de procesamiento.

4. Racionalidad de los equipos de soporte:
Los equipos de secado, trituración y cribado deben configurarse racionalmente de acuerdo con las características de producción y del producto.

V. Shandong Litian Machinery Soluciones de procesamiento de almidón

Shandong Litian Machinery Co., Ltd. se centra en la investigación, el desarrollo y la fabricación de equipos de procesamiento de alimentos y almidón, y puede proporcionar soluciones generales para líneas de producción de almidón pregelatinizado y almidón modificado según las necesidades del cliente.

Nuestro equipo de soplado de extrusión de doble tornillo admite:

· Control de temperatura preciso segmentado;

· Montaje de tornillos personalizado;

· Optimización de la estructura del molde;

· Se diseñan diferentes planes de capacidad de producción.

Al combinar equipos de secado, trituración y cribado, brindamos a los clientes soluciones de producción de procesamiento profundo de almidón estables y eficientes.

Si está planificando un proyecto de almidón pregelatinizado o almidón modificado, comuníquese con nosotros para obtener soluciones de proceso y configuración de equipos profesionales.