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La máquina freidora al vacío a baja temperatura reduce las sustancias nocivas que pueden producir los alimentos a alta temperatura al reducir la temperatura de fritura y crear un ambiente de vacío, manteniendo al mismo tiempo el color, el sabor y la nutrición de los alimentos. En estado de vacío, es más probable que la humedad de los alimentos se evapore, lo que acelera el proceso de fritura y hace que los alimentos estén más crujientes.
Características clave:
Reducir la pérdida de nutrientes en los alimentos evitando las sustancias nocivas que pueden producirse bajo altas temperaturas.
Evita eficazmente la oxidación de los alimentos, mantiene el color y el sabor de los alimentos y hace que el proceso de fritura sea más uniforme.
Fabricada con acero inoxidable SUS304, nuestra máquina freidora al vacío sigue el estándar de requisitos higiénicos de procesamiento de alimentos.
Se adopta un sellador de eje alemán para garantizar el grado de vacío.
Adecuado para procesar una variedad de alimentos, incluidos chips de frutas y verduras, carne, productos acuáticos, etc.
La freidora al vacío adopta control PLC de marca de renombre mundial, pantalla táctil, fuente de alimentación de bajo voltaje, tiene un sistema de control y protección automático completo y es fácil de operar.
Parámetro técnico:
Modelo | Laboratorio LTFM | LTFM-I | LTFM-II |
Materiales | Todas las piezas en contacto con los alimentos e incluso las cubiertas exteriores están hechas de acero inoxidable 304. La camisa calefactora de vapor es de acero dulce (no toca los alimentos, no se expone) | ||
Capacidad | 10 kg/h (entrada fresca) 2-3 kg/h (salida final) | 30–40 kg/h (entrada fresca) 5–10 kg/h (salida final) | 80–100 kg/h (entrada fresca) 15–26 kg/h (producción final) |
Dimensión (largo x ancho x alto) | 2000×1000×3000mm | 2500×1400×3850mm | 2500×3200×3850mm |
Peso | 500 kg | 1600 kg | 2000 kg |
Fuerza | 10kW | 13kW | 16kW |
Temperatura de calentamiento | 80-120°C | 80-120°C | 80-120°C |
Sistema de control | Pantalla táctil PLC (automática/manual) | Pantalla táctil PLC (automática/manual) | Pantalla táctil PLC (automática/manual) |
Nuestro departamento de diseño mecánico y nuestro departamento técnico están compuestos por ingenieros experimentados y diseñadores de equipos de producción de alimentos. La maquinaria ligera de procesamiento de alimentos, maquinaria de alimentación animal, extrusoras de alimentos, etc. se utilizan ampliamente en el campo del procesamiento de alimentos. También ofrecemos a los clientes soluciones integrales de producción y procesamiento de alimentos. Nuestro objetivo es realmente resolver los problemas de los clientes.
